“Alentejo à mesa” no Caçarola Dois

O restaurante Caçarola Dois, na Figueira da Foz, proporcionou a todos os seus clientes a iniciativa «Alentejo à mesa», com a colaboração da Adega Mayor, levando à mesa refeições tipicamente alentejanas.
Na abertura desta iniciativa, que contou com a presença de algumas entidades, nomeadamente o presidente da Assembleia Municipal, José Duarte e o vice-presidente da autarquia, Carlos Monteiro, entre outras individualidades e vários clientes, Mário Esteves agradeceu a presença de todos e não escondeu a sua satisfação nesta parceria com a Adega Mayor que se fez representar por alguns colaboradores liderados por José Casas Novas, que vieram promover os seus produtos vínicos, elogiando a qualidade do evento e do menu, salientando mesmo “na Figueira da Foz encontraram comida alentejana tão boa como no Alentejo”
Este jantar «Alentejo à mesa», que depois se manteve no cardápio, contou com o saber e experiência do enólogo Carlos Rodrigues, que veio falar dos néctares alentejanos produzidos na Adega Mayor.
O restaurante Caçarola Dois, para além da sua habitual qualidade gastronómica com que se identifica na região, está a implementar uma nova postura gastronómica, tirando partido das novas condições, um espaço agradável, com ambiente tranquilizante e acolhedor, servido por uma equipa experiente e de grande profissionalismo, onde se destaca o chef Vítor Gonçalves, um estudioso da gastronomia, que em comum têm a paixão pela cozinha e pelos produtos portugueses.
Foi perante todo esse saber e mestria, que Mário Esteves desejou um bom e agradável “Alentejo à Mesa” com o Welcome Drink (entradas) com os vinhos da Adega Mayor Caiado branco 2017, Caiado Rosé 2016 e Caiado tinto 2016, para acompanhar queijos, enchidos, ovos com chouriço e espargos selvagens, açorda de alho com bacalhau, costelinha de borrego panada com poejo, pezinhos de coentrada, Cabeça de Xara e medalhões de lombinho de porco com pimentão.
Quanto ao menu, Sopa de Cação, acompanhada pelo vinho Pinot Gris 2016; Entrecosto frito com Migas Alentejanas, acompanhado com o vinho Reserva do Comendador 2014 e na sobremesa: Bolo podre alentejano com mel e ameixa de Elvas, acompanhado pelo Espumante 2016
Neste novo conceito promocional de divulgar a gastronomia tradicional, também a animação foi diferente e contou com a presença de Lis Harris, com harpa, que interpretou durante a noite vários temas musicais, enriquecendo este serão gastronómico.

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