Com a Figueira da Foz, com os Figueirenses.

Páteo – a nova aposta gastronómica do Casino Figueira

Gambas flamejadas ao alho ou uma espuma de rebentação para entrada. De seguida, um arroz caldoso de peixe, uma feijoada de bacalhau ou polvo braseado. Se prefere carne, poderá saborear chambão de borrego, barriga de leitão ou naco de vitela.
Como sobremesa, poderá optar, entre outras escolhas, por um chocolate crocante e framboesas, ovos moles, chesecake do chef ou tábua de queijos com doce de abóboa. Disponível ainda, na sugestão vegetariana, um risotto campestre ou pasta fresca e tofu.
Os vinhos são de uma carta resultado de uma escolha que privilegia alguns dos melhores vinhos das principais regiões vitivinícolas nacionais.
Esta é uma sugestão gastronómica do Páteo, o novo restaurante do Casino Figueira, uma aposta na cozinha tradicional portuguesa com mão de autor. João Carvalho, chefe de sala, dá a conhecer aos clientes os pratos que sobem à mesa, deixando sugestões de vinhos a acompanhá-los.
As iguarias (que incluem um menu de degustação) são uma criação de Russo Correia, jovem chef que após se ter formado em 2012, passou pelas cozinhas do restaurante O Bairro (Aveiro), The Yeatman (Gaia) e o Arcadas da Capela (Quinta das Lágrimas), local onde estagiou. Apaixonado pela cozinha tradicional portuguesa, através da qual percorre algumas das principais referências gastronómicas, Russo Correia recorre a produtos da época (e locais), aliando técnicas inovadoras características da gastronomia contemporânea, tentando sempre imprimir-lhe um toque sofisticado.

UMA FORTE APOSTA NA QUALIDADE

“Temos tudo para dar certo: produtos de qualidade, serviço de excelência e uma equipa jovem e dinâmica”, assegura Renato Oliveira, responsável pela Criative Catering, a empresa que gere o sector da restauração do Casino Figueira. A equipa residente é composta por duas dezenas de funcionários, um número que aumenta em dias especiais, como as noites temáticas promovidas pelo Casino Figueira.
“Esta é uma forte aposta forte do Casino Figueira, a transição do restaurante tradicional num só lugar. O Páteo é um espaço de referência da gastronomia na Figueira da Foz e na região centro. A cidade já precisava de um ponto de encontro assim, com uma boa carta e serviço de excelência. O Páteo vem enriquecer a oferta”, adianta Fernando Maia, director de Marketing do Casino Figueira.
A zona de jogo passa a ter também um novo espaço que para além de refeições ligeiras, contará a breve trecho com momentos musicais e diversas iniciativas, como workshops.

O PASSADO E O FUTURO

Conciliar as memórias do passado com um futuro que se pretende cativante e moderno, nem sempre é tarefa fácil. Mas o Casino Figueira consegue encontrar este equilíbrio.
A comprová-lo, para já a mudança do nome de «Álea Restaurante» para «Páteo», nome inspirado no célebre átrio do Casino Peninsular – Pátio das Galinhas, espaço mítico, símbolo de convívio, entretenimento e bom gosto.
Depois, peças decorativas que fazem precisamente essa ligação entre o passado desta casa centenária e o futuro. No hall, está agora presente uma pintura que ilustra o Bairro Novo, autoria de Mário Silva e Heitor Chicorro e que foi recuperada do antigo Café Nicola.
“Este é o respeito pelo passado e a ligação às raízes históricas do Bairro Novo e a todo o seu encantamento. Esta pintura, além de recuperar essa Figueira antiga, vem perpetuar o nome de dois grandes artistas”, explica António Jorge Lé, director artístico do Casino Figueira.

As noites são musicalmente acompanhadas por um leque de artistas e bandas, num ambiente intimista e sossegado. Neste mês de maio, a partir das 23h30 e com entrada livre, poder-se-á ainda apreciar o soft jazz do Trijazzico (dia 4), pop7rock e blues com Soraya (dia 5), o ligeiro português de Luís Travassos e André Varandas (dia 11), os covers de Sofia Portugal (dia 12), o pop e grandes canções de Sofia Formigal (dia 18), covers de soul e música contemporânea de Soul Richard (dia 19), covers de música portuguesa com Inês Simões (dia 25), covers de Kátia Maricato (dia 26) e o world music de João Gentil (dia 30).
O Páteo encontra-se aberto diariamente a partir das 19h00 e espera pela sua visita (mais fotos AQUI)

(Jorge Lemos)

COMENTÁRIOS

ou registe-se gratuitamente para comentar.
Critérios de publicação
Caracteres restantes: 500

mais

QUEM SOMOS

O «Figueira Na Hora» é um órgão de comunicação social devidamente registado na ERC (Entidade Reguladora para a Comunicação Social). Encontra-se em pleno funcionamento desde abril de 2013, tendo como ponto fulcral da sua actividade as plataformas digitais e redes sociais na Internet.

CONTACTOS

967 249 166 (redacção)

geral@figueiranahora.com

design by ID PORTUGAL