A Associação Gastronómica Figueira com Sabor a Mar, fundada em 2011 mas formalmente constituída em 2013, comemora hoje à noite, no Casino Figueira, mais um aniversário. Após o jantar tem lugar uma cerimónia de entrega de distinções, acompanhada de momentos musicais com Adelaide Sofia.
A Figueira com Sabor a Mar é uma associação sem fins lucrativos, dos sectores da restauração e hotelaria da Figueira da Foz, com o objectivo de promover a cidade, apostando na partilha de ideias e na união de esforços.
Liderada pelo empresário Mário Esteves, a Associação realiza diversos festivais gastronómicos ao longo do ano promovendo produtos locais e recuperando icónicos pratos da gastronomia figueirense e regional, como o festival da Lampreia e Sável, Festival da Raia; Festival das Caldeiradas; Festival da Feijoada de Búzios e Festival do Bacalhau e derivados. A intenção é, também, dinamizar economicamente o concelho especialmente na chamada época baixa. A título de mero exemplo, cerca de 20 mil clientes é o número aproximado de participantes/clientes nos cinco eventos que integraram o 32.º Festival Gastronómico da Figueira da Foz 2023. 
Além disso, a associação promove diversas acções de formação e workshops direccionados aos seus associados e visitas de trabalho ao universo de fornecedores e colaboradores.
Mário Esteves dá destaque ao facto dos certames que a associação promove ter ainda a mais valia de permitir, a quem de fora procura os festivais, de conhecer as potencialidades naturais, culturais ou arquitectónicas do concelho da Figueira da Foz sendo, assim, um agente turístico activo e que dinamiza, paralelamente, o sector da hotelaria e similares.
É neste contexto geral que o presidente da Associação tem vindo a apelar à adesão de todos os empresários da hotelaria e restauração neste desejo de elevar turisticamente a Figueira da Foz. Para tal, a associação tem vindo a contar, entre outros, com o apoio da Câmara Municipal da Figueira da Foz. Tem também participado em programas televisivos de divulgação gastronómica e colaborado com diversas entidades, como a Escola Profissional da Figueira da Foz e Associação Comercial e Industrial da Figueira da Foz.
“A Figueira da Foz tem gastronomia tradicional única e autêntica que esconde estórias de gentes, lugares e sabores, que se forem devidamente tratadas podem re­verter a favor de todos”, refere em anteriores declarações Mário Esteves.