Eleitos corpos sociais da Confraria do Arroz Doce de Maiorca

Foi criada formalmente no dia 20 de maio a Confraria do Arroz Doce de Maiorca que tem como objectivo promover e divulgar o Arroz de Maiorca enquanto produto tradicional, de origem e proveniência certificadas.
“Esta instituição alicerçada na tradição procura contribuir para que a história do Arroz se perpetue no futuro em Maiorca e em Portugal. A Confraria tem ainda como finalidade social a promoção, divulgação, valorização e defesa cultural e gastronómica do arroz local e regional”, refere a confraria recordando que “o arroz doce em Maiorca tradicionalmente era levado pelos noivos a casa de todos os convidados do seu casamento em travessas que depois eram levantadas, sendo estas acompanhadas com uma retribuição que ajudava a financiar a boda do seu enlace matrimonial. Esta tradição ainda hoje se mantém. Mais recentemente, as várias associações e intuições da Freguesia de Maiorca, bem como a Comissão da Igreja, confeccionam arroz doce com alguma regularidade para angariar fundos para melhoramento das suas instalações e para as suas actividades”.
No passado dia 19 de junho foram eleitos os primeiros órgãos sociais da Confraria, sendo a assembleia geral presidida pela guardiã mor Maria Eduarda Borges Silva, o conselho fiscal pelo auditor relator José Manuel Cunha Carvão e a chancelaria liderada pela chanceler mor Matilde Conceição Cabete Azevedo. A madrinha da Confraria é Olga Cavaleiro, que preside actualmente à Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, que deu todo o apoio burocrático para o processo de formalização.
Os trajes da Confraria do Arroz Doce de Maiorca já estão definidos. A capa irá ter a cor verde dos campos de arroz, com uma mais pequena onde serão bordados uma espiga de arroz e no pé dois paus de canela. Ao fundo da capa principal irá existir uma barra preta, uma vez que por tradição em Maiorca todas as saias de cerimónia tinham uma. A capa irá combinar com um chapéu da mesma cor com uma fita branca e castanha. A medalha irá homenagear as pontes de Maiorca junto aos arrozais onde se produz o arroz carolino.

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