Decorre na Incubadora de Empresas, freguesia de S. Pedro, até amanhã, o seminário transnacional para GAL- Economia Azul Sustentável.
O evento é uma organização conjunta da FAMENET – Fisheries and Aquaculture Monitoring, Evaluation and Local Support Network, da ADELO – Associação de Desenvolvimento Local da Bairrada e Mondego, da Incubadora Mar & Indústria (Incubadora de Empresas da Figueira da Foz) e do Laboratório MAREFOZ.

Figueira - Capital do Mar

Na sessão de abertura que contou na manhã de hoje, 19 de outubro, com a presença, entre outros convidados, da secretária de Estado das Pescas - Teresa Coelho e do presidente da Câmara Municipal da Figueira da Foz - Pedro Santana Lopes, foi destacado pelo edil a importância e pertinência da temática aglutinadora em discussão, sem esquecer “o impacto da escolha da Figueira da Foz como sede de debate de um assunto que integra a realidade do nosso quotidiano e através do qual, pretendemos atingir um patamar de desenvolvimento sustentável, nas mais distintas áreas, numa incessante vontade de nos assumirmos enquanto Capital do Mar".
Os trabalhos decorrem até amanhã, com um diversificado leque de painéis, envolvendo, aproximadamente 140 participantes, de 17 nacionalidades.

O seminário conta com a apresentação dos projectos e produtos inovadores desenvolvidos pelo laboratório MAREFOZ, da Universidade de Coimbra, no âmbito da estratégia do UC MAR - Transferência de Conhecimento ao Serviço da Economia do Mar.
A Universidade de Coimbra, através do laboratório MAREFOZ, no âmbito da Estratégia UC MAR de valorização e transferência de I&D e novas tecnologias da Universidade na área da Economia Azul apresentou várias candidaturas ao MAR2020 para as empresas e comunidades piscatórias de Norte a Sul do país. Os resultados desses projectos serão apresentados neste evento.
 As candidaturas apresentadas ao MAR2020 integram os projectos «OtimO – Otimização dos processos de produção de Ouriço-do-mar», «AlgaDepur – Aquacultura Multitrófica Integrada Como Veículo De Sustentabilidade», «VALSARGO – Valorização do Sargo da Costa Vicentina», «GREENFISHINGPORT: Projecto-Piloto de Porto de Pesca Autossustentável», «É Seco ou Fumado? – Produtos inovadores para a valorização de pescado» e «VALSAR – Valorização do Sargaço da Costa Litoral Norte», às quais se juntam também aos projectos UC MAR e «ReSEt - Restauro de Sapais Estuarinos com vista à Sustentabilidade». 
No total, estas candidaturas, realizadas entre 2019 e 2022, representam mais de 1,6 milhões de euros de investimento elegível, dos quais cerca de 315 mil euros dizem respeito a recursos próprios da Universidade de Coimbra para financiar o desenvolvimento da I&D aplicada ao desenvolvimento de todos estes territórios e comunidades costeiras e piscatórias de Portugal Continental.
 
Os projectos permitem a expansão territorial da investigação feita na UC ligada ao mar, asseguram uma proximidade territorial da Universidade com as necessidades específicas das regiões do Algarve, Alentejo Litoral, Lisboa Oeste, e Litoral Norte. Mas também contribuem para a afirmação da Universidade de Coimbra como actor chave e uma referência nacional no desenvolvimento económico e social das zonas costeiras portuguesas, sendo a única universidade em Portugal a desenvolver atividades de I&D+I ao mesmo tempo em todos estes territórios, aos quais se acrescenta o Centro Litoral. E, ainda, potenciam um robustecimento da afirmação nacional (e em alguns projectos, com projecção internacional) da investigação feita na Universidade de Coimbra ligada à Economia do Mar.
Estimulam e fomentam o desenvolvimento de novos produtos, bens e serviços com base nos resultados das actividades de I&D+I a partir dos recursos endógenos destas regiões costeiras, assegurando uma verdadeira valorização e transferência de conhecimento científico para as economias costeiras destes territórios.

Amanhã, último dia do evento, as sessões de trabalhos decorrem entre as 09h00 e as 12h45 no auditório. Durante a tarde, entre as 13h00 e as 17h00, a programação conta com uma visita de campo a projectos apoiados pelo GAL Mondego Mar. A visita será realizada no Laboratório MAREFOZ, onde será dada ênfase ao projecto «AlgaDepur». Um projecto apoiado pelo programa operacional MAR2020 através da ADELO – Associação de Desenvolvimento Local da Bairrada e Mondego que se centra na utilização de macroalgas para depuração de efluentes de aquacultura e visa contribuir para a gestão sustentável dos recursos através da implementação de processos de Aquacultura Multitrófica Integrada.
 
De seguida, os participantes terão a oportunidade de degustar produtos desenvolvidos no âmbito de projectos de I&D, nomeadamente, ouriço-do-mar, um produto que será apresentado pela empresa Vértice Cristalino, através da marca «aquall», como resultado da parceria desenvolvida com o projeto «OtimO», apoiado pelo programa operacional MAR2020 através da ADELO, que tem como principal objectivo o desenvolvimento de um modelo de produção de ouriço-do-mar aplicável à escala comercial e que promova a sustentabilidade ambiental, a partir do aperfeiçoamento das metodologias e processos.
O peixe sargo será apresentado numa proposta gastronómica elaborada pela Escola Profissional da Figueira da Foz/INTEP – Instituto Tecnológico e Profissional da Figueira da Foz, no âmbito do projecto «VALSARGO», que tem como objectivo promover e valorizar o Sargo da Costa Vicentina, fomentando a pesca tradicional e o potencial turístico da região. 
Referência ainda à raia e polvo fumados produzidos no projecto «É Seco ou Fumado», que pretende desenvolver e promover produtos diferenciados a partir de pescado tradicional da região Saloia – a raia e o polvo, recorrendo à secagem e defumação como técnicas de valorização. Estes produtos foram produzidos numa pareceria com a empresa «Fumeiro do Mar», que aposta na produção e comercialização de iguarias fumadas com origem no mar.

Foto: CMFF