Imagine que quer ir jantar fora e tem algumas dúvidas das escolhas mais acertadas e as melhores harmonizações do melhor vinho para acompanhar a sua refeição, apesar de ter alguns conhecimentos.
Para essas situações que se pretendem ser o mais agradáveis possíveis, tem agora disponível o Cali, um sommelier de vinho com IA, personalizado, integrado na sua ementa e a consultar num ipad que lhe é entregue no restaurante aderente ou a aceder pelo seu próprio telemóvel.
Basta responder a algumas perguntas sobre o prato, a ocasião e o perfil de sabor, e recebe uma sugestão de vinho da sua carta, com uma explicação em linguagem natural, sem depender de um empregado.
A ferramenta filtra por prato, casta, região, ocasião e gama de preço e gera uma explicação personalizada em linguagem natural sobre a escolha.
Criado pela empresa portuguesa Vendisy, fundada por Diogo Maia (licenciado em Engenharia Informática pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa), é assim um escanção digital que funciona com recurso a inteligência artificial (Open AI e Anthropic), com informação facultada por cada espaço do canal horeca (hotéis, restaurantes e cafeterias) a que acresce informação da própria Vendisy, para melhorar a experiência de cada utilizador.
Outra vantagem está diretamente ligada à gestão de cada restaurante ou bar. Para uma fase já equacionada e a implementar brevemente, a ferramenta permitirá recolher dados sobre tendências de consumo e, a pensar no cliente, receber classificações sobre as sugestões solicitadas.

Por trás de cada grande experiência, está um grande software
O Cali é apenas uma das funcionalidades do Vendisy, uma plataforma digital vocacionada para a digitalização do atendimento e da gestão do serviço de mesa em estabelecimentos de restauração, bares e hotelaria.
A ementa digital é a base do projeto. À volta dela, estão disponíveis um conjunto de módulos integrados, disponíveis em cada subscrição, como vouchers, vMenu, venda online e o Cali.
Para além de restaurantes, bares e cafés, o Vendisy é usado em hotéis para listar room service, serviços de spa, massagens e tratamentos, cada um com preço e disponibilidade própria, acessível por QR Code em cada quarto.

No restaurante «Solar dos Presuntos» (Lisboa) já está em funcionamento o «Cali», o sommelier virtual pessoal. Os hotéis, restaurantes e cafeterias que quiserem aderir a esta ferramenta digital, além de consultar a vendisy.app, poderão entrar em contacto com a Vendisy (e solicitar uma demonstração da plataforma) através do site https://vendisy.pt, telefone 217 009 366 ou e-mail comercial@vendisy.pt.